Pogosto slišimo o čarih rdečega vina, staranega sira, citrusov, kislega zelja in slanine kot del zdravega načina prehranjevanja. Sestavine. ki so stalnica v okusnih receptov in večkrat na seznamu mnogih diet, celo tradicionalna medicina jih priporoča kot del uravnotežene diete. A včasih tisto, kar velja za zdravo, ni nujno koristno vsem.